01.07.2011r. - kruche ciasteczka

Powyżej dzisiejsze zdjęcie moich nóg. Jedynie łydki są ok, reszta do poprawy, ale dam radę. Pomijając dzisiejsze pieczenie ciastek, wypad na miasto z J. i ćwiczenia, dzień można uznać za lenistwo w stu procentach. Można mnie było znaleźć przed telewizorem, komputerem i w łóżku z książką, ale od tego są wakacje, czyż nie? 

W skład powyższej owsianki wchodzą płatki owsiane (40g), woda (200ml), proszek budyniowy, muesli Nestle cappuccino&granola (20g) i płatki Magusie - tańsza wersja cookie crips (10g). Jutro szykuje się nieco inna owsianka, sekret wraz z przepisem podam jutro ;) A teraz pora na tytułowy przepis, oczywiście z  dedykacją dla 10wdol z photobloga!

KRUCHE CIASTECZKA -  56kcal/sztuka

SKŁADNIKI NA 20 SZTUK:

* 100g mąki (8 łyżek) - 343kcal

* 120g otrąb pszennych (30 łyżek) - 210kcal

* 60g masła (12 łyżeczek) - 441kcal

* 15 tabletek słodziku/cukier - 1,5kcal/300kcal

* łyżeczka soli

* 1 jajko - 80kcal

* 135g serka homogenizowanego (polecam Menu B) - 49kcal

* łyżka proszku do pieczenia - 4kcal

PRZYGOTOWANIE:

* masło roztopić w mikrofali lub rondelku

* mąkę, otręby, sól i proszek do pieczenia wymieszać z roztopionym masłem

* w osobnym naczyniu zmiksować jajko z serkiem homogenizowanym, aby otrzymać gładką konsystencję, następnie dodać do masy otrębowej

* dodać rozkruszony słodzik/cukier i dokładnie wymieszać

* blachę wyścielić folią aluminiową bądź papierem do pieczenia

* do osobnej miseczki wlać odrobinę wody mineralnej

* formować małe kuleczki z ciasta, następnie delikatnie rozpłaszczać i kłaść na blachę, ciasto może się kleić - aby temu zapobiec namocz ręce w wodzie mineralnej tuż przed formowaniem ciastek

* włóż blachę do piekarnika, piecz ok. 25-30 minut

Na obiad przygotowałam dziś tortillę. Nic specjalnego, aczkolwiek dobra alternatywa dla typowych fast foodów, więc zamieszczę przepis - gdyby ktoś chciał.

TORTILLA PIECZARKOWA - 288kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* 1 placek tortilla wraps - 200kcal

* 200g pieczarek - 34kcal

* łyżka ketchupu - 14kcal

* plaster sera żółtego/topionego light - 40kcal

PRZYGOTOWANIE:

* pieczarki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie podsmażaj na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu ok. 5 minut

* placek tortilli włóż na 20 sekund do mikrofali (w celu zmiękczenia)

* na placu połóż połowę pieczarek, przykryj plastrem sera, dodaj resztę pieczarek i polej ketchupem

* włóż tortillę do mikrofali na 30 sekund

I na koniec polecę Wam kolejną alternatywę dla lodów. Wystarczy włożyć jogurt do zamrażalki na 4 godziny, co jakiś czas mieszając i gotowe! Ja znalazłam jogurty, które mają tylko 58kcal/100g, więc moja ogromna, 250-gramowa porcja lodów ma tylko 145kcal! Dla porównania - lody truskawkowe Algida w 250 gramach zawierałyby 410kcal, więc mamy zaoszczędzone 265kcal, przy czym lody jogurtowe są równie smaczne, jak te Algidy.

Do jutra kochani :)

30.06 - krem warzywny z grzankami

Rozpiera mnie dziś energia! :D Rano wstałam specjalnie wcześniej, popędziłam na zakupy - wiśnie, śliwki, jabłka, truskawki, pomidory i pieczarki.. mm.. Poza tym obejrzałam do końca I sezon Plotkary, zrobiłam obiad, wykonałam serię fitness corner i brzuszki, wykąpałam się, zmyłam naczynia, posprzątałam.. Także mogę powiedzieć, że dzień udany. Jutro szykuje się mały wypad z koleżanką na miasto, miło :)

Dzisiejsza owsianka - płatki owsiane (40g), woda (200ml), proszek budyniowy, płatki kukurydziane (10g), płatki Nestle Cheerios (10g), otręby o smaku porzeczki (10g) oraz herbatnik Beti. Wyszła mega-miska pysznej, sycącej owsianki, bo płatki, których dziś użyłam są lekkie, więc objętościowo jest dużo. Za kilka dni zrobię owsiankę z kaszą manną, siemieniem lnianym i otrębami, podobno to połączenie jest przepyszne ;) Teraz dodam przepis na mój dzisiejszy obiad. W zależności od tego, jaką kaloryczność mamy do wykorzystania możemy podawać z makaronem, ryżem czy kaszą, ja zaprezentuję w najmniej kalorycznym wariancie z grzankami.

KREM WARZYWNY Z GRZANKAMI - 60kcal

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:

* 200g mrożonki warzywnej - 50kcal

* 2 łyżki jogurtu naturalnego - 30kcal

* 400ml wody

* 2 kromki chleba chrupkiego (np. WASA) - 40kcal

PRZYGOTOWANIE:

* do 200ml wrzącej i osolonej wody wrzuć warzywa, gotuj ok. 10 minut

* zagotuj w czajniku drugie 200ml wody

* warzywa odcedź

* wrzuć wszystkie składniki do blendera, dodaj wodę i miksuj przez 2 minuty

* w tym czasie pieczywo chrupkie pokrój na małe kosteczki

* krem z warzyw wlej do miseczek, dodaj grzanki

Na zdjęciu powyżej moja dzisiejsza kolacja - kisiel truskawkowy Gellwe, 10g otrąb o smaku porzeczkowym i 10g chrupsów jabłkowych o smaku truskawkowym, yummie! 

Tymczasem idę zrobić jeszcze kilka brzuszków,

do jutra! :)

29.06.2011r. - sałatka ryżowa, lody malinowe

Na zdjęciu śniadaniowa owsianka. W składzie płatki owsiane (40g), woda (200ml), proszek budyniowy, płatki śniadaniowe CiniMinis (20g) i 2 biszkopty. Dzisiejszy dzień nie był aż tak leniwy. Posprzątałam i wykonałam serię ćwiczeń Fitness Corner, a później zrobiłam jeszcze 100 brzuszków. Ugotowałam obiad i od tej pory relaks ze szklanką wody z lodem i plotkarą. Mam dzisiaj dla Was dwa nowe przepisy, więc przejdźmy do rzeczy.

SAŁATKA RYŻOWA - 316kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* pół woreczka ryżu brązowego - 170kcal

* 20g kotletów sojowych (3 sztuki) - 62kcal

* 50g fasolki szparagowej (garść) - 14kcal

* pół jajka - 40kcal

* łyżka jogurtu naturalnego - 15kcal

* łyżka ketchupu - 15kcal

* sól/pieprz

PRZYGOTOWANIE:

* ugotuj ryż, kotlety sojowe, fasolkę szparagową i jajko

* odcedź składniki i pokrój na małe kawałki

* jogurt naturalny połącz z ketchupem

* całość dokładnie wymieszaj

* możesz przyprawić do smaku, aczkolwiek nie jest to konieczne

LODY MALINOWE - 52kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* 120g malin (szklanka) - 34kcal

* 50g serka homogenizowanego (2-3 łyżki) - 18kcal

* 100ml wody

* 3 tabletki słodziku/cukier - 0,3kcal/60kcal

PRZYGOTOWANIE:

* wszystkie składniki miksuj blenderem przez 2-3 minuty

* przelej do szklanki/miseczki/salaterki

* wstawdo zamrażalnika na 4h, co 30 minut mieszaj

Teraz lecę oglądać dalsze odcinki plotkary.

Trzymajcie się! ♥

28.06 - kluseczki twarogowe, pieczone jabłko z nadzieniem truskawkowym

Rano byłam na pobieraniu krwi, okropnie boli mnie teraz ręka, pierwszy raz mam takie schorzenie po pobieraniu krwi. Rano załatwiłam wszystkie sprawy - drobne zakupy i wpłata pieniędzy panu z Allegro. Od momentu powrotu do domu wciąż siedzę pod kołdrą z książką w ręku. Trzeba przemóc lenistwo i pohulahopować, ewentualnie postepperować trochę. 

Dzisiaj na śniadanko była owsianka ze zdjęcia. W skład wchodziły płatki owsiane (40g), woda (200ml), deser waniliowy Satino 0%, otręby granulowane o smaku porzeczkowym (10g) oraz ryż preparowany o smaku czekoladowym (20g). 

KLUSECZKI TWAROGOWE - 301kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ (9-10 SZTUK):

* 200g twarogu chudego - 164kcal

* jajko - 81kcal

* 3 łyżki otrąb pszennych - 21kcal

* 80g serka homogenizowanego naturalnego -  30kcal

* pół łyżeczki cynamonu - 5kcal

* 2 tabletki słodziku/cukier - 0,2kcal/40kcal

PRZYGOTOWANIE:

* twaróg rozgnieć dokładnie widelcem

* dodaj do niego jajko i otręby po czym dokładnie wymieszaj

* odstaw masę na 10-15 minut, w tym czasie rozgrzej piekarnik na 200 stopni

* z masy formuj małe kuleczki, układaj w naczyniu żaroodpornym wyłożonym wcześniej papierem do pieczenia lub folią aluminiową, piecz ok. 20 minut

* serek homogenizowany wymieszaj z cynamonem i rozkruszonym słodzikiem

* po 20 minutach wyjmij naczynie żaroodporne i ostrożnie przekładaj łyżką na talerz, podawaj z wcześniej przygotowanym sosem cynamonowym

PIECZONE JABŁKO Z TRUSKAWKAMI - 78kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* 1 małe jabłko - 50kcal

* 100g truskawek (niecała szklanka) - 28kcal

PRZYGOTOWANIE:

* rozgrzej piekarnik do 180 stopni

* odetnij wierzch jabłka, wydrąż gniazda nasienne pozostawiając dziurę

* truskawki rozgnieć widelcem, napełnij nimi jabłko

* piecz ok. 25 minut

Muszę powiedzieć, że dzisiaj sobie nieźle zasłodziłam. Trzeba to spalić, zaraz idę poćwiczyć, ale tak okropnie mi się nie chce i jeszcze ta ręka.. No cóż, trzeba się zmusić. Nie mogę się doczekać, aż przyślą mi wagi, dzisiaj wpłaciłam pieniądze, więc może przyjdą w przyszłym tygodniu. Oby.

Muszę zadzwonić jeszcze raz do kina, bo czaję się na bilety premierowe na ostatnią część Harry'ego Pottera, mało realne, że uda mi się je zarezerwować, ale warto spróbować. Po rezerwacji zapewne wyjadę na kilka dni do babci, dawno jej nie odwiedzałam, trzeba w końcu to uczynić.

Tymczasem idę ćwiczyć (naprawdę!), trzymajcie się ♥

27.06.2011r - owsianka, warzywa w sosie ziołowym

Strasznie szybko mi dziś zleciał dzień. Mogę się pochwalić, że rano zwyciężyłam ze swym lenistwem i poćwiczyłam 40 minut na hula hop :D Później poszłam umyć włosy, poczytałam troszkę, pokombinowałam z obiadem i nim się obejrzałam było po 14. Poszłam kupić kilka serków, twaróg i ryż preparowany, mam nadzieję, że mi zasmakuje. Miałam też wpłacić pieniążki panu z Allegro, ale moja mądra osoba nie wpisała numeru konta na przelewie O.o więc jutro się przejdę jeszcze raz na pocztę. Obiecałam pokazać Wam jak robię owsiankę, także przejdę od razu do rzeczy.

OWSIANKA - 188kcal (bez dodatków)

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* 40g płatków owsianych (4 łyżki) - 148kcal

* łyżka proszku budyniowego - 40kcal

* 200ml wody

* tabletka słodziku/łyżeczka cukru - 0,1kcal/20kcal

* dodatki (opcjonalnie), ja wybrałam 20g granoli owocowej i 2 herbatniki Beti - 120kcal

PRZYGOTOWANIE:

* w garnuszku zagotuj 200ml wody

* do gotującej się wody dodaj płatki owsiane, dokładnie zamieszaj

* przestaw garnek na mniejszy palnik lub zmniejsz ogień, gotuj przez 5 minut co jakiś czas mieszając, by się nie przypaliło

* dodaj proszek budyniowy i rozkruszoną tabletkę słodziku/cukier

* wyłącz gaz i zostaw owsiankę na 2-3 minuty w garnuszku

* dokładnie wymieszaj i wlej do miseczki

* dodaj dodatki (opcjonalnie)

Później zrobiłam sobie loda bananowego, nie ma sensu dodawać na niego przepisu, bo jest banalnie prosty. Wystarczy nadziać banana na patyczek od szaszłyka, namoczyć w osłodzonym jogurcie naturalnym i włożyć do zamrażalki na 2-3 godziny. 

Teraz zapowiedziany w tytule przepis na mój dzisiejszy obiad. Mogę przyznać, że to danie jest wyjątkowo dobre. Można podawać z wszelkimi kaszami i makaronami, jak kto woli.

WARZYWA W SOSIE ZIOŁOWYM - 195kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* 250g (pół paczki) mrożonki warzywnej - 107kcal

* 100ml wody

* 100ml mleka 0,5% - 36kcal

* łyżeczka Vegety - 10kcal

* łyżka mąki - 42kcal

PRZYGOTOWANIE:

* do małego garnuszka lub głębokiej patelni wrzuć warzywa

* zalej wodą, przykryj pokrywką i odczekaj 10 minut, co jakiś czas mieszając

* do osobnej szklanki wlej mleko, dodaj Vegetę i mąkę, dokładnie wymieszaj

* do rozmrożonych warzyw dodaj sos z mleka, gotuj jeszcze kilka minut cały czas mieszając

Ja podawałam warzywka z kaszą kuskus, bardzo mi smakowało, na pewno jeszcze kiedyś wypróbuję ten wariant, bo zalega mi z zamrażalce pełno wszelakich mrożonek. Można też spróbować na słodko - mrożone owoce + mleko ze słodzikiem, albo truskawkami potraktowanymi blenderem. 

Mogę Wam polecić kawę La Karnita (Rossman, 0,89zł/saszetka), co prawda wątpię w jej właściwości odchudzające, ale jest pyszna. To 2in1, nie trzeba dodawać mleka, wystarczy trochę słodziku/cukru.

A to kolacja. Uwielbiam te deserki Satino, co prawda ten na zdjęciu w smaku czekolady nie przypomina, ale i tak jest dobry. 

Ja uciekam czytać Pottera, do jutra :)