01.07.2011r. - kruche ciasteczka

Powyżej dzisiejsze zdjęcie moich nóg. Jedynie łydki są ok, reszta do poprawy, ale dam radę. Pomijając dzisiejsze pieczenie ciastek, wypad na miasto z J. i ćwiczenia, dzień można uznać za lenistwo w stu procentach. Można mnie było znaleźć przed telewizorem, komputerem i w łóżku z książką, ale od tego są wakacje, czyż nie? 

W skład powyższej owsianki wchodzą płatki owsiane (40g), woda (200ml), proszek budyniowy, muesli Nestle cappuccino&granola (20g) i płatki Magusie - tańsza wersja cookie crips (10g). Jutro szykuje się nieco inna owsianka, sekret wraz z przepisem podam jutro ;) A teraz pora na tytułowy przepis, oczywiście z  dedykacją dla 10wdol z photobloga!

KRUCHE CIASTECZKA -  56kcal/sztuka

SKŁADNIKI NA 20 SZTUK:

* 100g mąki (8 łyżek) - 343kcal

* 120g otrąb pszennych (30 łyżek) - 210kcal

* 60g masła (12 łyżeczek) - 441kcal

* 15 tabletek słodziku/cukier - 1,5kcal/300kcal

* łyżeczka soli

* 1 jajko - 80kcal

* 135g serka homogenizowanego (polecam Menu B) - 49kcal

* łyżka proszku do pieczenia - 4kcal

PRZYGOTOWANIE:

* masło roztopić w mikrofali lub rondelku

* mąkę, otręby, sól i proszek do pieczenia wymieszać z roztopionym masłem

* w osobnym naczyniu zmiksować jajko z serkiem homogenizowanym, aby otrzymać gładką konsystencję, następnie dodać do masy otrębowej

* dodać rozkruszony słodzik/cukier i dokładnie wymieszać

* blachę wyścielić folią aluminiową bądź papierem do pieczenia

* do osobnej miseczki wlać odrobinę wody mineralnej

* formować małe kuleczki z ciasta, następnie delikatnie rozpłaszczać i kłaść na blachę, ciasto może się kleić - aby temu zapobiec namocz ręce w wodzie mineralnej tuż przed formowaniem ciastek

* włóż blachę do piekarnika, piecz ok. 25-30 minut

Na obiad przygotowałam dziś tortillę. Nic specjalnego, aczkolwiek dobra alternatywa dla typowych fast foodów, więc zamieszczę przepis - gdyby ktoś chciał.

TORTILLA PIECZARKOWA - 288kcal

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

* 1 placek tortilla wraps - 200kcal

* 200g pieczarek - 34kcal

* łyżka ketchupu - 14kcal

* plaster sera żółtego/topionego light - 40kcal

PRZYGOTOWANIE:

* pieczarki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie podsmażaj na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu ok. 5 minut

* placek tortilli włóż na 20 sekund do mikrofali (w celu zmiękczenia)

* na placu połóż połowę pieczarek, przykryj plastrem sera, dodaj resztę pieczarek i polej ketchupem

* włóż tortillę do mikrofali na 30 sekund

I na koniec polecę Wam kolejną alternatywę dla lodów. Wystarczy włożyć jogurt do zamrażalki na 4 godziny, co jakiś czas mieszając i gotowe! Ja znalazłam jogurty, które mają tylko 58kcal/100g, więc moja ogromna, 250-gramowa porcja lodów ma tylko 145kcal! Dla porównania - lody truskawkowe Algida w 250 gramach zawierałyby 410kcal, więc mamy zaoszczędzone 265kcal, przy czym lody jogurtowe są równie smaczne, jak te Algidy.

Do jutra kochani :)